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商用洗碗机和上海跃进光学器械是两个完全不同的产品，它们各自有着独特的特性和应用领域。
商用洗碗机是一种用于商业场所（如餐馆、酒店等）的清洁设备，主要用于自动清洗餐具，如碗、盘、餐盘等，这些洗碗机通常采用高效、自动化的清洗过程，可以大大提高清洁效率，减少人工操作，降低出错率，商用洗碗机通常具有多种功能和洗涤模式，以适应不同的清洁需求。
上海跃进光学器械则是一家生产光学产品的企业，可能涉及各种光学仪器、光学设备或光学元件的研发和制造，这些产品可能应用于科研、医疗、工业检测或其他领域。
商用洗碗机和上海跃进光学器械之间没有直接关联，它们分别属于清洁设备和光学器械领域，服务于不同的行业和市场需求。